Thêm nguyên liệu quen thuộc này vào chè khoai, chị em sẽ bất ngờ với hương vị ngon tuyệt vời!

Cách làm chè khoai lang:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1 củ khoai lang

- Bột gạo nếp vừa đủ

- 1 bát cơm rượu

- Vài quả táo tàu

- 1 thìa canh bột năng

- Đường nâu vừa đủ

2. Các bước thực hiện:

- Sơ chế và hấp chín khoai lang (gọt vỏ, thái lát mỏng).

- Nhào bột và viên trân châu.

- Nấu chè.

Lợi ích: Cơm rượu giúp ấm bụng, tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho phái nữ, hỗ trợ lưu thông máu và làm da hồng hào. Thưởng thức chè khoai lang còn giúp bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể trong mùa lạnh.

1. Hấp khoai: Cho khoai vào nồi hấp cho chín, sau đó nghiền nát khi còn nóng.

2. Nhào bột và viên trân châu: Thêm bột gạo nếp vào khoai nghiền, trộn đều và nhào thành khối dẻo mịn, sau đó viên thành từng viên tròn nhỏ.

3. Nấu chè: Đun nước với đường nâu và táo tàu trong 15 phút, sau đó cho trân châu khoai lang vào nấu cho đến khi nổi lên. Khuấy đều để tránh dính, rồi thêm cơm rượu và hòa bột năng với nước, đổ vào nồi khuấy đến khi chè sánh lại.

Thành phẩm: Món chè khoai lang dẻo, ngọt dịu, thơm mùi cơm rượu, rất ngon. Chi phí khoảng 25.000 đồng và thời gian chế biến khoảng 30 phút.

Lưu ý: Bạn có thể làm nhiều trân châu khoai lang và bảo quản trong ngăn đá nếu không dùng hết. Mỗi loại khoai lang có độ ẩm khác nhau, nên khi trộn với bột gạo nếp, hãy điều chỉnh lượng gạo nếp cho đến khi bột mềm mịn. Chúc bạn thành công với món chè khoai lang!

Source: https://afamily.vn/them-1-nguyen-lieu-cuc-quen-thuoc-nay-vao-mon-che-khoai-chi-em-se-ngac-nhien-voi-do-ngon-duoc-nang-len-tam-cao-moi-20211124212838791.chn